TP. Hồ Chí Minh, ngày 13-15 tháng 5 năm 2026 – Kanematsu Chemicals và Kanematsu Việt Nam đã giới thiệu các nguyên liệu chức năng mới, bắt kịp xu hướng thị trường tới khách hàng tại Food Ingredients Vietnam 2026 (FI Vietnam 2026), một trong những triển lãm hàng đầu của ngành nguyên liệu thực phẩm. Thông qua việc giới thiệu các nguyên liệu đổi mới theo xu hướng và tổ chức hoạt động dùng thử so sánh giữa collagen cá và collagen có nguồn gốc thực vật, chúng tôi đã thu hút sự quan tâm và tương tác đáng kể từ đông đảo khách tham quan tại gian hàng.

Tại sự kiện năm nay, chúng tôi không chỉ tiếp tục khẳng định vị thế là nhà cung cấp nguyên liệu đáng tin cậy mà còn thể hiện vai trò là đơn vị tiên phong xu hướng, mang đến các giải pháp phù hợp với thị trường: sức khỏe, tính tự nhiên và đổi mới bền vững.

FI Vietnam 2026 

Đây là triển lãm thương mại quốc tế hàng đầu tại Đông Nam Á trong lĩnh vực nguyen liệu thực phẩm, nguyên liệu chức năng và phụ gia thực phẩm, được tổ chức hai năm một lần tại TP.Hồ Chí Minh, Việt Nam. Phản ánh đà tăng trưởng mạnh mẽ của nền kinh tế Việt Nam và sự phát triển mở rộng của ngành thực phẩm, sự kiện năm nay quy tụ hơn 300 doanh nghiệp và tổ chức trưng bày tăng đáng kể so với kỳ tổ chức trước vào năm 2024 và chào đón gần 10.000 lượt khách tham quan trong suốt thời gian diễn ra triển lãm.

Giới thiệu bốn dòng sản phẩm đổi mới:

Điểm nhấn tại gian hàng Kanematsu là việc ra mắt bốn dòng sản phẩm mới, được thiết kế nhằm đáp ứng những nhu cầu ngày càng thay đổi của ngành thực phẩm và dinh dưỡng hiện đại.

1. Oligomate®: GOS (Galacto-Oligosaccharides) – Thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa 

Oligomate® là một prebiotic thế hệ mới giúp hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột và tăng cường chức năng miễn dịch. Đây là giải pháp phù hợp cho:

• Sữa công thức cho trẻ nhỏ và các sản phẩm dinh dưỡng 
• Thực phẩm bổ sung 
• Đồ uống chức năng 

Oligomate® đang nhanh chóng trở thành một prebiotic an toàn và đáng tin cậy cho các dòng sản phẩm hướng đến người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.

2. VC-H1®: Plant-Based Collagen – Ý tưởng mới của giải pháp làm đẹp thuần chay 

Đáp ứng xu hướng plant-based ngày càng phát triển, collagen có nguồn gốc thực vật mang đến một giải pháp thay thế đầy tiềm năng cho collagen truyền thống có nguồn gốc động vật:

• Hỗ trợ làn da khỏe mạnh, duy trì độ ẩm cho da 

• Hỗ trợ phát triển các sản phẩm theo định hướng “beauty-from-within” mà không có mùi tanh của collagen cá 

• Mở ra tiềm năng xây dựng các ý tưởng sản phẩm mới cho thị trường vegan 

Giải pháp này giúp các thương hiệu tạo lợi thế dẫn đầu trong phân khúc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe đang tăng trưởng nhanh.

3. Natural Color – Clean Label

Khi người tiêu dùng ngày càng đề cao tính minh bạch và an toàn, dòng Natural Color mà chúng tôi mang đến:

• Giải pháp tạo màu có nguồn gốc thực vật 
• Độ ổn định tin cậy trên nhiều ứng dụng
• Là lựa chọn clean-label thay thế cho phụ gia tổng hợp

Đây là lựa chọn phù hợp cho các nhà sản xuất muốn gia tăng giá trị sản phẩm và tiếp cận nhóm khách hàng mục tiêu mới thông qua các ý tưởng  sản phẩm tự nhiên.

4. Egg Shell Membrane – Khai mở giá trị dinh dưỡng từ tự nhiên 

Tận dụng một nguồn tài nguyên đổi mới và bền vững, Eggshell Membrane đang nổi lên như một thành phần đầy tiềm năng trong ngành thực phẩm dinh dưỡng:

• Giàu collagen, elastin và dưỡng chất sinh học 

• Hỗ trợ xương khớp và làn da 

• Góp phần thúc đẩy kinh tế tuần hoàn thông qua việc tận dụng phụ phẩm tự nhiên 

Thành phần này mở ra những cơ hội mới cho các sản phẩm chăm sóc sức khỏe giá trị cao, có cơ sở khoa học và phát triển bền vững.

Kanemstsu Việt Nam chân thành cảm ơn tất cả khách hàng và đối tác đã ghé thăm gian hàng của chúng tôi tại FI Việt Nam 2026.

Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục cung cấp các nguyên liệu chức năng mới và hỗ trợ quá trình phát triển, thương mại hóa các sản phẩm hướng đến sức khỏe. Thông qua những nỗ lực này, chúng tôi mong muốn góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống và thúc đẩy lối sống lành mạnh hơn cho người tiêu dùng tại Việt Nam.