1. Chuyến khảo sát thực địa tại Chile - Năng lực vận hành & Đối chiếu thực tế nguồn cung

Vào tháng 3/2026, đội ngũ Kanematsu Việt Nam đã thực hiện chuyến thăm thực địa tại các trung tâm sản xuất bột cá và dầu cá chủ chốt ở Chile nhằm đánh giá hiệu quả vận hành, hệ thống kiểm soát chất lượng, thực hành phát triển bền vững và mức độ ổn định của nguồn nguyên liệu đầu vào.

Chile vẫn là một trong những nhà cung cấp nguyên liệu biển quan trọng nhất thế giới, đặc biệt nhờ ngành nuôi cá hồi quy mô lớn và nghề cá khai thác cá nổi (pelagic) được tổ chức tốt.

Trong nhiều năm qua, Chile sản xuất xấp xỉ 1,0–1,2 triệu tấn cá hồi nuôi mỗi năm, qua đó giữ vị thế nhà sản xuất cá hồi lớn thứ hai toàn cầu. Riêng từ phụ phẩm chế biến cá hồi, ước tính mỗi năm quốc gia này tạo ra: 250.000 – 300.000 tấn bột cá từ cá hồi/năm và 120.000 – 150.000 tấn dầu cá từ cá hồi/năm

Các sản lượng này đóng vai trò quan trọng trong việc cung ứng nguồn nguyên liệu biển chất lượng cao, có thể truy xuất nguồn gốc, cho thị trường thức ăn thủy sản toàn cầu.

2. Tình hình khai thác hiện tại & Tác động đến thị trường

Dữ liệu gần đây (Tuần 12) cho thấy sản lượng khai thác cá mòi đã đạt mức chấp nhận được, tuy nhiên vẫn thấp hơn nhu cầu trong bối cảnh thị trường đang có lực mua mạnh. Cụ thể:

• Hoạt động khai thác tập trung khoảng 200 km về phía nam vùng BCC, nơi đặt các nhà máy bột cá và dầu cá lớn
• Sự tập trung theo địa lý này giúp duy trì tính liên tục của chế biến, nhưng cũng cho thấy rủi ro phụ thuộc vào khu vực

Quan trọng hơn, sản lượng đánh bắt cá jack mackerel vẫn ở mức rất thấp, làm dấy lên lo ngại trên toàn ngành:

• Nhiều cam kết cung ứng hiện hữu vẫn chưa thể thực hiện
• Một số nhà sản xuất cân nhắc thay thế bằng sản xuất từ cá mòi, nhưng điều này kéo theo các tác động về chất lượng và công thức phối trộn
• Cần lưu ý cá jack mackerel chủ yếu phục vụ tiêu dùng thực phẩm, nên khả năng linh hoạt chuyển sang nguyên liệu cho chế biến giảm (reduction) là hạn chế

Bên cạnh đó, tình trạng khai thác cá mòi và cá cơm thấp ở khu vực phía bắc tiếp tục gây áp lực lên triển vọng nguồn cung.

Một yếu tố nền tảng là sự hình thành sớm của hiện tượng El Niño, được dự báo sẽ mạnh lên trong nửa cuối năm 2026. Theo lịch sử, các đợt El Niño thường dẫn đến: Giảm sinh khối sẵn có; Thay đổi đường di cư của đàn cá; Gia tăng biến động về nguồn cung và giá của bột cá/dầu cá

Từ góc nhìn thương mại, điều này cho thấy nguồn cung sẽ thắt chặt trong thời gian tới, đặc biệt đối với bột cá/dầu cá tiêu chuẩn (FAQ), đồng thời có thể làm nới rộng chênh lệch giá giữa các xuất xứ và các cấp chất lượng.

3. Triển vọng chiến lược cho thị trường Việt Nam

Việt Nam tiếp tục là một thị trường nuôi trồng thủy sản tăng trưởng cao, với nhu cầu gia tăng đối với:

• Bột cá hàm lượng đạm cao
• Dầu cá chức năng cho thức ăn thủy sản và thức ăn thú cưng

Trước những biến động nguồn cung tại Chile và Peru, người mua được kỳ vọng sẽ:

• Đa dạng hóa nguồn cung theo xuất xứ
• Tăng mức độ sử dụng nguyên liệu biển từ phụ phẩm
• Chú trọng hơn tới yêu cầu phát triển bền vững và truy xuất nguồn gốc từ phía khách hàng đầu cuối

Kanematsu Việt Nam đang tích cực củng cố mạng lưới nguồn hàng nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định, cạnh tranh và bền vững cho khách hàng.

4. Sự kiện sắp tới – IFFO Summit Thượng Hải 2026

Trong thời gian tới, ngành nguyên liệu biển toàn cầu sẽ quy tụ tại IFFO Summit Thượng Hải, dự kiến diễn ra vào ngày 10–11/06/2026.

Sự kiện này đóng vai trò là nền tảng quan trọng để tăng cường tương tác và trao đổi trong ngành, diễn đàn chia sẻ các động lực của thị trường toàn cầu. Đây là cơ hội để giới thiệu công nghệ và đổi mới trong chế biến, nơi thúc đẩy gia tăng giá trị sử dụng của bột cá và dầu cá đồng thời làm cầu nối tạo ra cơ hội hợp tác mới trên toàn chuỗi giá trị.

Kanematsu Nhật Bản, Trung Quốc và Việt Nam sẽ tham gia với vai trò là đơn vị đóng góp tích cực trong ngành. Đại diện từ Kanematsu Việt Nam sẽ trình bày chủ đề “Triển vọng cung – cầu nguyên liệu biển tại Việt Nam”

Phiên thảo luận sẽ cung cấp góc nhìn về:

• Xu hướng nhập khẩu và cấu trúc nhu cầu của Việt Nam
• Diễn biến của ngành thức ăn chăn nuôi/thủy sản
• Định vị chiến lược trong thị trường châu Á

Hiện chương trình đã mở đăng ký và agenda chi tiết được đính kèm bên dưới.

https://www.iffo.com/china-summit-2026/agenda

Chuyến công tác tại Chile cho thấy mặc dù ngành tiếp tục cải thiện về hiệu quả và phát triển bền vững, nhưng vẫn rất nhạy cảm với điều kiện tự nhiên và mức độ sẵn có của nguồn lợi.

Trong bối cảnh hiện nay, khả năng thích ứng thị trường, chiến lược đa dạng hóa nguồn cung và quan hệ hợp tác bền chặt với nhà cung cấp sẽ là yếu tố then chốt để vượt qua các thách thức sắp tới.

Kanematsu cam kết cung cấp thông tin thị trường đáng tin cậy và giải pháp nguyên liệu biển chất lượng cao, đồng hành cùng các đối tác trong khu vực.